非洲猪瘟,规模化养猪又一推手

上传时间:2019-07-10 09:22:23    来源:

规模化一直是我国养猪产业的发展方向,用以解决环保、食品安全、生产效率低下的问题。2000-2018年数据调查结果显示,不论猪价高低,每年都有大量的散户退出,即使这期间猪价几次攀上高峰,但散户及家庭猪场进入的积极性越来越低的,而数据显示规模化及集团猪场的扩张却在有条不紊的进行。但这种集中度的提升是缓慢的,行业集中度与国外相比差距也巨大的。

根据美国养猪界权威杂志National Hog Farmer公布的2019全球养猪方面的统计数据。2019年,全球母猪存栏在10万头以上的企业有31家,其中,美国11家,中国10家,巴西、西班牙和俄罗斯各2家,法国,智利、泰国和加拿大各1家,各国上榜企业母猪数量占比见下图:

各国上榜企业名单.png

31家上榜企业共计母猪934.62万头,美国和中国分别上榜11家和10家企业,看起来企业数量差不多,养猪规模和行业集中程度却相差甚远,请看下表:

数据表.png

京东和阿里等科技大佬这两年将信息化、智能化与养猪行业挂钩,在减轻劳动力和降低成本的同时提高猪场的生产成绩和食品安全,这也一定程度上推动养猪业向规模化、现代化和智能化方向发展。

淘汰落后茶能.png

如果按正常发展状况,中国养猪业集中度赶上美国恐怕要数十年,但2018年8月发生的非洲猪瘟疫情,将加快这一进程,因为这次的非洲猪瘟疫情对散户的打击是毁灭性的,散户人员能力和管理水平低下以及赚起赔不起的特点,注定无法和规模化养殖企业的抗打击能力相比。对此,已有俄罗斯的前车之鉴。俄罗斯非洲猪瘟发生之前,大约一半的猪肉产量来自家庭农场,但疫情发生后,家庭农场不能配套相应的防控措施,于是开始消亡。

这种毁灭性的病毒在俄罗斯各地爆发了1000多次,使小规模养猪场的数量几乎减少了50%。形成对比的是,拥有13.8万头母猪,每年出栏超300万头生猪的俄罗斯米拉托格公司,由3800名专业工作人员养猪和管理,不仅在其各个层次的农场都有严格的检疫措施,而且禁止工人猎杀野猪,这样的生物安全措施使它在最危险的非洲猪瘟病毒肆虐下仍取得较大的发展。

历史的车轮总是滚滚向前,现代化技术、食品健康和环保等多方面因素,已推动中国养猪业向规模化发展,非洲猪瘟疫情的爆发也将成为一个重要推手,推动中国养猪业更加规范化和现代化。

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